PEDIDOS EN CASTELLÓN: CUPCAKES, GALLETAS Y TARTAS DECORADAS CON FONDANT DE NUBES.

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jueves, 12 de noviembre de 2009

TARTALETAS DE PATÉ DE MARISCO.

Plato elaborado por el grupo del Módulo II de cocina de La Pobla Tornesa.


INGREDIENTES:
  • 7 Palitos de mar.
  • 3 Quesitos tipo El Caserío.
  • 1 Lata pequeña de atún.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.
  • 20 Tartaletas pequeñas de pasta quebrada.
  • Aceitunas negras para decorar.
  • Cebollino picado para espolvorear el plato.

ELABORACIÓN:

  1. Triturar todos los ingredientes en la batidora (excepto aceitunas y cebollino).
  2. Añadir un poco de la masa resultante sobre cada tartaleta y decorar con un aceituna negra cortada por la mitad.
  3. Emplatar.
  4. Presentar el plato espolvoreada con cebollino picado.

"Sencillamente buenísimo"

3 comentarios:

  1. Pues sí, doy fe de lo sencillo y rico que resulta este aperitivo. Gracias por compartir tus "secretos" culinarios.
    Inma.

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  2. Hola, buenas tardes:
    Soy Carmen, (tu vecina por la espalda en el curso del fondant) No puede despedirme de ti, acabo de llegar a casa, y lo primero que he hecho ha sido buscar tu blog. Me encanta, por lo atractivo que resulta y además veo que es muy reciente también. Tienes unas cosas estupendas, y me ha hecho gracia que he comentado a mis compañeras de mesa que hacía un postre que era el suflé Alaska, y veo que tú lo presentas como tortilla, pero viene a ser lo mismo. ¡Qué casualidad!
    Ya sabes por dónde encontrarme. Seguiré tus publicaciones.
    Un beso
    Carmen

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  3. Carmen, gracias por tu comentario. Sé quién eres porque hablamos de nuestros blogs. Yo llegué demasiado tarde a casa y sobretodo cansada de tanto avión pero contenta por el resultado del curso aunque no me pude llevar la tarta a casa por la seguridad en los aviones. El próximo curso lo hago con Megasilvita en Valencia así que ya colgaré alguna foto para que veas los resultados.
    Gracias por todo Carmen.

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