PEDIDOS EN CASTELLÓN: CUPCAKES, GALLETAS Y TARTAS DECORADAS CON FONDANT DE NUBES.

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domingo, 22 de noviembre de 2009

ARROZ CON MARISCO.

Plato elaborado por el grupo del Módulo II de cocina de La Pobla Tornesa.

INGREDIENTES PARA 5-6 PAX:
  • 500 Grs. de arroz redondo tipo La Fallera.
  • 3 Dientes de ajos.
  • 2 Cebollas medianas.
  • 150 Grs de tomate triturado.
  • 800 Grs de preparado para hacer arroz con marisco ( son unas bandejas que están en la zona del congelado en el supermercado y suele llevar un poco de guisantes, gambas, tacos de emperador, cigalas....)
  • 1 L. de caldo de pescado.
  • Sal, pimentón dulce y aceite.

ELABORACIÓN:

  1. En una cazuela, hacer un sofrito con los ajos enteros pero pelados y la cebolla cortada en juliana (muy fina).
  2. Añadir el tomate cuando la cebolla esté pochada. Sazonar.
  3. Añadir el preparado y sofreír.
  4. Añadir el arroz y dorar.
  5. Añadir una cucharadita de pimentón dulce y remover.
  6. Añadir el caldo de pescado, rectificar el punto de sal y dejar hasta que se haya consumido totalmente el caldo. Si es necesario, mover un poco la cazuela.
  7. Emplatar y servir.

10 comentarios:

  1. Mamaaaaaaaaaaaaaaa, yo quiero esto para comer hoy domingo!!!!

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  2. Gracias. Siempre eres la primera en dejar los comentarios y eso se agradece. Como dice mi pequeña pancarta "blogera": "Un Blog Se Alimenta De Tus Comentarios".
    Gracias por colaborar.

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  3. HOla guapísima, gracias por el comentario en mi blog, y aquí me apunto la primera como segudora porque tienes una recetas muy ricas y además para ver las creaciones tuyas después de tu curso, si lo haces con Megasilvita el éxito está garantizado. Y tenemos dos cosas en común la cocina y el pádel, somos unos apasionados del pádel de echo este finde estamos de torneo, bueno mi MOl porque yo estoy liada on unas galletas de fondant jajajaj, yo voy a animarlo. ël ha ido mucho a Madrid a jugar a trvás de un foro y ha ido a varios club de por allí. Bueno menudo rollo te soltado..jajaj
    Oye que rico este arroz y la receta anterior con chocolate es un lujo. NOs veremos guapi.
    Besitos

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  4. Mi niña pero que buena pinta tiene este plato ,bueno como todos...

    Un beso cariño

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  5. Hola familia Mol!!!!
    Me ha hecho mucha ilusión vuestro comentario.
    Respecto al pádel, cuando quieras hacemos un mixto ya que mi marido también dedica mucho tiempo al pádel. Yo suelo jugar torneos durante todo el año aunque es en verano cuando no paro. Respecto al curso de fondant, estoy emocionada ya que Silvia de Decotarta me ha hecho coger interés por esté tipo de repostería tan poco valorada y tan espectacular. Ya os cuento mi experiencia del sábado con Megasilvita. Creo que voy a hacer un busto de caballo ya que mi hija es una gran amazona y seguro la dejo con la boca abierta.
    Nos vemos pareja!!!!!

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  6. Hola Silvia!!!! Has visto que guapas salimos en la foto del curso de fondant de Madrid. Las dos Silvias y yo en el centro para marear.
    Estoy súper contente de ver tu visita en mi blog. Es todo un honor.
    Mil gracias por todo (fotos de pala de pádel y mil consejos).
    Tu ya amiga de Castellón Mª José.

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  7. que rico ese arrocito hasta aqui llega la olorcilla,,,un beso guapa,

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  8. Elena, hasta mi casa ha llegado el olor de tu Angel Food Cake de chocolate. Nos hemos imaginado que era nuestro postre así que la comida estaba completa.
    Besitos guapa.

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  9. Hola:
    Me alegro te gusten las rosquillas. Tienes un blog precioso y muy, muy interesante. Besos mil y gracias

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  10. Tú también tienes un blog muy interesante.
    Muy emotivo el lazo dedicado a tus padres.
    Es precioso.
    Besitos.

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