TARTA CEBRA.

¡¡¡¡¡¡Los niños no se podrán resistir a la tentación!!!!!!

Receta de Elena.

INGREDIENTES:

• 120 Grs. Mantequilla.
• 200 Grs. Azúcar.
• 200 Grs. Harina.
• 4 Huevos.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla líquida (opcional).
• 2 Cucharadas de cacao amargo en polvo ó 50 Grs. de chocolate de cobertura fundido.
• 1 Cucharadita de levadura Royal.

PREPARACIÓN:

1. Batir enérgicamente el azúcar con los huevos (aprox. 3-4 min).
2. Incorporar la mantequilla, previamente fundida, en la mezcla anterior.
3. Incorporar poco a poco los ingredientes secos, previamente tamizados, hasta obtener una masa homogénea (sin aire).
4. Dividir la masa en 2 recipientes. A uno le añadimos la esencia (opcional) y al otro el chocolate fundido o el cacao.
5. En un molde circular, previamente untado con mantequilla y enharinado (encamisado) para evitar que se pegue la masa, comenzar a volcar en el centro 3 cucharadas de la masa oscura y sobre ésta, 3 de la masa clara y así sucesivamente hasta terminar con las dos masas que habíamos separado en 2 recipientes.
6. Hornear a 180ºC durante aprox. 30-40 min.(horno precalentado).
7. Dejar enfriar y desmoldar.