BATIDOS CON REMEDIO (IV).

A partir de hoy y en sucesivas publicaciones os voy a hacer llegar una serie de batido con remedios para la resaca, insomnio, exceso de actividad, cansancio, falta de memoria.....
La naturaleza tiene recursos para combatir estas molestias y problemas. Estos batidos exprimen las propiedades de las frutas: mezcladas con leche o yogur son un remedio con buen sabor.

MODO DE ELABORACIÓN PARA TODOS LOS BATIDOS:

1. Pelar las frutas que lo necesiten y triturarlas junto con la leche o el yogur.
2. Introducirlas en la licuadora y luego unirlas a la leche o el yogur.

BATIDO ANTIESTRÉS.

• 150 Ml. Yogur natural.
• 125 Ml. Zumo de naranja.
• 1 Kiwi.
• 1 Cuchara de de miel, si es posible, de azahar.

Nota.-El efecto se consigue gracias a la vitamina C y la miel.

BATIDO RELAJANTE.

• 250 Ml. Leche.
• 1/2 Manzana.
• 1/2 Plátano.
• 1 Rodaja de piña.
• Canela molida (al gusto).

Nota.- Las propiedades de estos ingredientes contribuyen a calmar el ánimo.

BATIDO AFRODISÍACO.

• 50 Grs. Mango.
• 50 Grs. Fresas.
• 150 Ml. yogur.
• Azúcar moreno (al gusto).

Nota.- Las propiedades de estas frutas tropicales te ayudarán ja, ja, ja.

BATIDO ANTIRESACA.

• 250 Ml. Leche.
• 1 Plátano.
• 3 Galletas María.

Nota.- El alto contenido de vitamina B es el mejor aliado para las fatídicas mañanas.

BATIDOS CON REMEDIO (III).

A partir de hoy y en sucesivas publicaciones os voy a hacer llegar una serie de batido con remedios para la resaca, insomnio, exceso de actividad, cansancio, falta de memoria.....
La naturaleza tiene recursos para combatir estas molestias y problemas. Estos batidos exprimen las propiedades de las frutas: mezcladas con leche o yogur son un remedio con buen sabor.

MODO DE ELABORACIÓN PARA TODOS LOS BATIDOS:

1. Pelar las frutas que lo necesiten y triturarlas junto con la leche o el yogur.
2. Introducirlas en la licuadora y luego unirlas a la leche o el yogur.

BATIDO DESCOMPRESOR.

• 150 Ml. Leche.
• 1/2 Manzana.
• 1/2 Plátano.
• 1 Rodaja de piña.
• Hierba Melisa.
  

Nota.-Las propiedades de las hierbas distienden los músculos. Esencial para un día agobiante.

BATIDO SOMNÍFERO.

• 150 Ml. Leche.
• 1/2 Manzana.
• 1/2 Plátano.
• 1 Rodaja de piña natural.
• 1 Infusión de tila o manzanilla.

Nota.- Para conciliar el sueño con un agradable sobor de boca.

BATIDO TRANQUILIZANTE.

• 1 Vaso de leche.
• 1 Cucharada de miel de mil flores.
• 100 Grs. Melocotón.

Nota.- Fundamental para tomarse todos los contratiempos con mayor tranquilidad.

BATIDO ENERGIZANTE.

• 1 Vaso de leche.
• 1/2 Plátano.
• 1/2 Pera.
• Un par de cucharadas de avellana y unas de azúcar moreno.

Nota.- Esta combinación combate el cansancio y devuelve la energía al cuerpo.

BATIDOS CON REMEDIO (II).

A partir de hoy y en sucesivas publicaciones os voy a hacer llegar una serie de batido con remedios para la resaca, insomnio, exceso de actividad, cansancio, falta de memoria.....
La naturaleza tiene recursos para combatir estas molestias y problemas. Estos batidos exprimen las propiedades de las frutas: mezcladas con leche o yogur son un remedio con buen sabor.

MODO DE ELABORACIÓN PARA TODOS LOS BATIDOS:

1. Pelar las frutas que lo necesiten y triturarlas junto con la leche o el yogur.
2. Introducirlas en la licuadora y luego unirlas a la leche o el yogur.

BATIDO INSPIRADOR.

• 1/2 Naranja.
• 1/2 Pera.
• 1/2 Pomelo.
• 1/2 Manzana.
• 150 Grs. Yogur.
• 1 Cucharada de azucar.

Nota.-Si la mente se atasca, toma mucha vitamina C.

BATIDO PICANTE.

• 150 Grs. Yogur.
• 100 Grs. Papaya.
• 1 Pizca de pimienta.

Nota.- Mezcla de dulce y picante: todo un desafío para los paladares más atrevidos.

BATIDO ESTIMULANTE.

• 1 Yogur.
• Zumo de limón (gotitas).
• Zumo de 1 naranja.
• Menta picada con azúcar moreno.

Nota.- Vitamina C para empezar el día con energía.

BATIDO ESPIRITUOSO.

• 1 Chupito de Cointreau.
• 1 Naranja.
• 150 Grs. Yogur.

Nota.- Vitamina C y un poco de alcohol: ideal para alegrar la noche.... o el día.

BATIDOS CON REMEDIO (I).

A partir de hoy y en sucesivas publicaciones os voy a hacer llegar una serie de batido con remedios para la resaca, insomnio, exceso de actividad, cansancio, falta de memoria.....

La naturaleza tiene recursos para combatir estas molestias y problemas. Estos batidos exprimen las propiedades de las frutas: mezcladas con leche o yogur son un remedio con buen sabor.

MODO DE ELABORACIÓN PARA TODOS LOS BATIDOS:

1. Pelar las frutas que lo necesiten y triturarlas junto con la leche o el yogur.
2. Introducirlas en la licuadora y luego unirlas a la leche o el yogur.
   

BATIDO ANTIESTRÉS.

• 150 Ml. Yogur natural.
• 125 Ml. Zumo de naranja.
• 1 Kiwi.
• 1 Cuchara de de miel, si es posible, de azahar.

Nota.-El efecto se consigue gracias a la vitamina C y la miel.

BATIDO RELAJANTE.

• 250 Ml. Leche.
• 1/2 Manzana.
• 1/2 Plátano.
• 1 Rodaja de piña.
• Canela molida (al gusto).

Nota.- Las propiedades de estos ingredientes contribuyen a calmar el ánimo.

BATIDO AFRODISÍACO.

• 50 Grs. Mango.
• 50 Grs. Fresas.
• 150 Ml. yogur.
• Azúcar moreno (al gusto).

Nota.- Las propiedades de estas frutas tropicales te ayudarán ja, ja, ja.

BATIDO ANTIRESACA.

• 250 Ml. Leche.
• 1 Plátano.
• 3 Galletas María.

Nota.- El alto contenido de vitamina B es el mejor aliado para las fatídicas mañanas.

ALUBIAS CON ALMEJAS.

INGREDIENTES:

• 1 Bote de alubias cocidas blancas.
• 12 Almejas.
• 1/2 Cebolla.
• 2 Ajos.
• 2 Cucharadas de tomate triturado.
• 1/2 Vaso de vino blanco.
• 1/2 Cucharada de harina.
• Aceite.
• Perejil picado.
• Sal.

ELABORACIÓN:

1. En una cazuela, sofreír con un chorrito de aceite la cebolla cortada en minepoix (trocitos muy pequeños) junto a los ajos picados.
2. Cuando la cebolla esté pochada (blanca y blandita), añadir el tomate y cocinar 2-3 min.
3. Añadir el vino blanco y dejar evaporar.
4. Añadir la harina y cocinar unos 2 min. aprox.
5. Añadir el bote de alubias, sazonar y remover para mezclar todos los ingredientes.
6. Cocinar unos 2 min. aprox.
7. Añadir agua hasta cubrir las alubias. El nivel del agua debe pasar unos 2 dedos el nivel de las alubias.
8. Espolvorear con perejil picado.
9. Dejar cocer las alubias durante 15-20 min a fuego suave.
10. En un cazo aparte, poner las almejas lavadas con un chorrito de aceite, sal y un par de granos de pimienta negra (opcional).
11. Tapar el cazo y dejar cocer unos 3-4 min.
12. Colocar las almejar sobre las alubias y emplatar.

PASTEL DE ESPÁRRAGOS (Facilísimo).

INGREDIENTES:

• 1 Brick de leche evaporada (Marca Nestle Ideal)
• 1 Lata grande de espárragos escurridos (Aprox. 16 un.)
• 3 Huevos grandes XL ó 4 medianos.
• 2 Cucharadas de queso Parmesano rallado.
  

PREPARACIÓN:

1. Introducir todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una crema homogénea.
2. Engrasar y enharinar un molde restangular (tipo cake) e introducir la crema en el molde.
3. Poner el molde al Baño María en el horno a 180ºC durante aprox. 1 hrs. Antes de sacarlo del horno, comprobar con una puntilla, que el pastel de espárragos no esté crudo por dentro.
4. Dejar enfriar a Tª ambiente e introducir en el frigo durante 4 ó 5 hrs antes de desmoldar.
5. Desmoldar y decorar al gusto con mayonesa, tomatitos cherry, huevo duro rallado.....

TRUFAS DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

• 100 Grs. Mantequilla.
• 1/2 L. Nata para montar (proporción de grasa al 35%).
• 500 Grs. Chocolate cobertura.
• 75 Grs. Azúcar.
• Para la decoración: fideos de azúcar de colores, coco rallado, fideos de chocolate....
  

PREPARACIÓN:

1. Sacar la mantequilla de la nevera 2 hrs antes de su utilización.
2. Montar la nata a punto de nieve.
3. Fundir el chocolate en el microondas o al Baño María.
4. En el bol donde hemos montado la nata, introducir el chocolate, la mantequilla y el azúcar con movimientos envolventes para evitar que la nata se baje.
5. Dejar reposar unos minutos y hacer bolitas del tamaño de una nuez.
6. Decorar las bolitas.

Éstas espolvoreadas con coco y fideos de chocolate.